美国小麦短缺可能会使披萨爱好者付出更多的面团

福克斯财经 · 企业 · 07月16日
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披萨爱好者要当心:你的馅饼很快就要涨价了。

FOX Business ' Grady Trimble周四加入了芝加哥着名披萨连锁店路 Malnati的" Varney & Co . " ,报道了小麦作物枯萎会如何影响他们经典的深菜派。

Trimble警告芝加哥地区最着名的披萨餐厅之一路 Malnati ' s的粉丝们,本月晚些时候,他们的所有餐厅的菜单项目将反映出3%的增长。由于美国小麦短缺, Trimble访问了这家披萨连锁店,了解了其他扼杀该公司乃至整个行业的因素,该连锁店最近的业务扩展到伊利诺伊州以外。

CALIFORNIA RESTAURANTS POSTS " Slow Service Sign " , BLAMS HANDUTS " , No Wants to Working "

在COVID - 19大流行带来的各种其他障碍中,各地的餐馆一直受到劳动力短缺的困扰。

路 Malnati ' s Pizza的首席运营官吉姆·德安杰洛(Jim D ' Angelo)说, "不管是最低工资,还是仅仅是市场推高了小时工资。 "他列出了一系列导致近期困境的其他因素。

这些因素包括与包装增加有关的成本,自疫情开始以来,未来订单将增加。他还指出,石油、猪肉和马苏里拉等必要成分的价格最近都上涨,进一步给业务带来压力。

Get Fox的业务,按客户分类

Trimble指出,现在,像路 Malnati ' s这样的餐厅也必须监测小麦价格上涨的情况。

美国农业部(U . S . Department of Agriculture)在7月12日的作物生产报告预测中表示,春季小麦产量比去年下降了41% -这是33年来北方平原干旱造成的最低水平。

由于美国小麦期货前景黯淡,如果不提高菜单价格,全国各地的餐馆可能会看到他们披萨利润的一部分被拿走。

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