表达内在烹饪天才的最佳厨房用具

Science Focus · 企业 · 07月14日
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我们都喜欢玩一个好的厨房用具-特别是在沿途有美味的零食的情况下。每周,新的令人兴奋的工具都会进入市场,使食品的准备工作更快、更容易、更有趣。

继续滚动以找到我们列出的最好的厨房用具清单,不管你是想掌握一种新的烹饪风格,还是只是把你通常的用餐时间仪式搞得热闹起来。

2021年最好的厨房用具。

安诺瓦精密炊具


阿诺瓦

准备好彻底改变你的烹饪了吗? Anova精密炊具声称是世界上最大的Sous Vide工具, "每次都有完美的结果" 。

Sous Vide技术是专业厨师常用的技术,包括将真空密封的食物浸泡在水中。魔杖将其循环,使其保持恒定的温度,并均匀地烹饪你的食物。

你所做的就是把你的配料放进一个密封的袋子里,连同工具一起添加到你的锅里。 Anova精密炊具是Wi - Fi支持的,所以你只需通过它附带的应用程序设定时间和温度。

如果你不确定从哪里开始,请看看这个应用程序-它有世界上最大的选择,供你探索的Sous Vide食谱。

Barsys 2.0自动鸡尾酒制作机

巴尔瑟斯

放下你的鸡尾酒摇壶,准备一些很酷的东西-一台能在20秒内为你混合饮料的机器。我们承认,这款机器是为我们中真正的鸡尾酒鉴赏家设计的,但它绝对是我们最近看到的最华丽的厨房用具之一。

要设置它,您附加五个烈酒和三个搅拌器,并将它们输入到Barsys应用程序中。然后,让饮料流动;从2000多个选项中选择或创建自己的配方。

如果你在举办派对,你可以排队等待流线型的体验,这真的会给你的客人留下深刻的印象。 2.0甚至有一个自动清洁功能,所以你以后不必浪费任何时间擦洗它。

但如果你不准备花900英镑左右,你可以一直投资于Barsys的InnovativeCoaster(约68英镑/ 95美元),当你倒自己的鸡尾酒时,它会改变颜色来指导你。

从Barsys购买Barsys 2.0

菜系Ice100BCu专业冰淇淋和冰淇淋梅克

约翰 ·刘易斯

还有什么比在40分钟内在家里制作自己的美味冰淇淋更令人兴奋的呢?没有冰淇淋制造商的厨房是不完整的,这一个特别好,因为你不必像大多数工具包一样预先冷冻内碗。

这个厨房用具允许你一次做1.5升的冰淇淋,冷冻酸奶或山梨糖,并有两个桨,以平滑的一致性。

你所需要做的就是把你的食材加入碗中,设置数字计时器,然后按下按钮。如果你没有在机器上盘旋,等待它完成时进行深入研究,菜谱将使你的冰淇淋冷冻长达10分钟。

酒店巧克力Velvetiser

QVCUK

在全国各地巧克力爱好者的愿望列表中,酒店巧克力的着名" Velvetiser "对于任何喜欢可可厚和泡沫的人来说都是必不可少的-谁不喜欢呢?

它可以容纳200毫升牛奶或植物牛奶,加上一勺巧克力片,只需两分钟半的时间就可以加热并搅拌它,使其变得光滑、美味。这种可可可以用白色、木炭或醒目的铜制成,并配有两个杯子。

还包括两个罐子:经典烫的巧克力和盐腌的焦糖烫的巧克力。但该品牌还销售各种各样的填充袋,从" Vanilla - White "到" Mint " ,这样你就可以在库存不足时补充库存。甚至还有一个订阅服务,它定期将你选择的盒子送到你的门口。

即时锅斯玛特 Wi - Fi

速溶锅

对于任何生活方式繁忙的人来说,速溶锅都是最好的厨房用具之一。它本质上是压力锅和慢速锅,所以你可以在30分钟内敲出辣椒,或将猪肉肩部变成嫩拉猪肉。或者,你可以设置并忘记这个设备几个小时,慢慢煮炖菜或做完美的米饭。

这个版本包括Wi - Fi连接和一个应用程序,让你远程操作它,并在你的食物准备好的时候发送通知-如果你真的时间和精力不足,那就很理想。只需在离开之前加入食材并点燃它,这样当你回来的时候晚餐就准备好了。

该应用程序也有专门为方便锅设计的食谱,以保持事物的轻松愉快。

从速溶锅里买

Jura ENA 8

汝拉

虽然办公室已经关闭,但我一直依赖翻滚的方法来煮我的咖啡。使用这种技术,你只需将热水倒在咖啡地上的过滤嘴上。这是咖啡师最喜欢的,但不能与商店里新煮的咖啡相提并论。

当你呆在自己家里的时候, ENA 8离咖啡店的体验是一样的近。你甚至可以使用Jura智能手机应用程序从床上点燃它。

这台机器有一个干净、紧凑的设计,通过一个锋利的2.8英寸触摸屏提供了10种不同类型的咖啡,从浓咖啡到平白咖啡,再到拿铁咖啡。咖啡光滑而丰富,并提供了你从研磨自己的咖啡豆中获得的所有额外味道,无需任何工作。

雷克兰可调食物脱水器

雷克兰

如果你曾经尝试过晾干自己的食物,你会知道这可能是一个棘手的过程。把它放在烤箱里太久,它比你预想的要脆一些。很高兴,这个小厨房用具让一切都变得容易多了。

脱水器将温暖的空气均匀地飘过四个干燥的托盘,以尽可能保持食物中的味道。它有四个温度设置(38 ° C 、 48 ° C 、 58 ° C和68 ° C),一个12小时的计时器和一本方便的手册,其中载有选择热量和时间的指南。

这种消水剂是一种用途广泛的风筝。你可以把水果、蔬菜和切片肉、香草、糖果皮,甚至狗的治疗都干透。当圣诞节来临的时候,为什么不自己做香橙和石灰花环呢?

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雷克兰剃光冰面梅克搭配猪排和鸡尾酒

雷克兰

如果你曾经梦想过自己做雪锥、鸡尾酒或泥浆,这就是你的机器。

Lakeland的Pastel - Color Gadget的顶部有一个80W的电机单元,它将冰块切成薄片,然后将它们分配到下面的玻璃杯或碗中。然后,你可以自由添加糖浆、果汁和任何你喜欢的水果或配料-你只是受到你的想象力的限制。

虽然它可能不是最安静的厨房用具,但在炎热的夏天,把它添加到你的收藏中是一件有趣的事情。而且,它只有30厘米高,应该很容易就能放进大多数橱柜,所以如果你不想一年到头都把它拿出来,你可以把它打包。

Livin Farms蜂巢探索者

亚马逊公司

如果你在厨房里真的很冒险,你可以尝试放弃牛排,从更脆的食物中获取蛋白质。吃昆虫而不是肉,可以从你的碳足迹中获得很大一部分,而蜂巢探索者正在打开昆虫农业的想法。

食虫吃掉你的食物垃圾-蔬菜和谷物的碎片是理想的-并创造肥料,你可以在你的蔬菜地或室内植物上使用。你允许一些食虫蛹成成虫,然后繁殖并重新填充你的农场。你收获和吃的其他食虫-是生命的循环,减去迪士尼 。

制造商建议把它们磨成肉丸子,或者把它们烤成酥脆的坚果状,再加上沙拉。是的。如果你不能面对这种情况,花园鸟类会高兴地接受它们。

从蜂巢探险者那里买

米塔

亚马逊公司

它看起来不太像,但" Meater "是我们有史以来最喜欢的智能家居技术之一。它是一种肉类温度计,通过蓝牙连接到你的智能手机,并显示你烹饪的任何东西的内部温度。

更好的是,告诉Meater你想做什么,它将测量你烤箱内的温度-这绝不是前面的刻度盘所说的-并且它将估计煮一只完全粉红色的羔羊腿需要多长时间,例如。

本质上,它需要烹饪肉类大餐的所有猜测,你甚至不需要打开烤箱的门。我欠这个小金属汤厨师很多完美的周日烤肉。

小田奥尼16

奥尼

你可以在传统的烤箱里做一个很棒的披萨,但要达到一个真正脆的基础,加上烧焦的外壳和完全煮熟的配料,你需要一个可以点燃热量的炊具。

当然,理想的解决方案是清理花园,用粘土砖建造自己的燃木烤箱,像多纳泰洛、莱昂纳多和其他公司一样吃东西。但如果这看起来有点过头了,奥尼的系列在便利性和真实性之间找到了一个甜蜜的地方。

Koda 16是现成的-你所需要做的就是把它与天然气供应挂钩。 Koda沿着烤箱的两侧以L形抛撒火焰,将内部加热到最多500 ° C 。

要达到最佳温度还需要五分钟的时间,再过20分钟-只需确保披萨旋转一次就可以均匀地完成。

斯玛特 Voice鸡蛋蒸锅

Wayfair

也许使用带有语音通知的电动蒸锅煮鸡蛋有点过头了......但如果你努力实现完美的润黄,这个厨房用具可能就是你所需要的。

每当你渴望煮鸡蛋时,只需使用量杯将适量的水加入加热盘即可。然后,将鸡蛋穿在杯底后放入隔间,并打开Steamer 。三个指示灯和语音警报将告诉你,当它们变得软、中和硬煮时。

另外,你可以把量杯存放在蒸笼里一个方便的隔间里,整个量杯只比标准的六个鸡蛋盒稍大一点。所以,除非你的柜子满了,否则你就不会费力地为它找到空间。

Tefal 1.7 L Acti Fry Genius Health Fryer

Wayfair

我们都喜欢油炸的食品,但一直以来, 油炸的食品都是相当不健康的......直到现在,空气煎锅已经改变了我们创造家庭最喜欢的食物的方式,把它们煮到金黄酥脆的时候,再加上少许油。

这款来自英国顶级的Air Fryer品牌Tefal ,它足够大,可以为多达5人创造食物,如果你在做配菜,也可以为8人创造食物。它配有洗碗机安全的配件,以及搅拌内容的桨,这样你就可以一边做饭一边走一边放松。

有九个自动程序可以选择,有预先设定的烹饪选项,从鸡肉到薯条,甚至甜点。 Tefal Acti Fry Genius也有一个附带的应用程序,上面有300多个食谱,可以让你开始。

从Wayfair购买Tefal Acti Fry天才

Thermomix TM6

沃尔维克

这可能就像你即将在厨房里找到一个机器人厨师一样。事实上,它可能是有史以来最好的厨房用具之一。实际上, Thermomix会把你的大部分厨房设备塞进一台机器中。它可以把蔬菜切碎,平炒,然后把它混合成汤-都放在一个锅里。

由于中央温度控制,您可以使用Thermomix来执行微妙的烹饪技术,如Sous vide 、发酵和慢煮。或者您可以煮米饭、揉面团或鞭挞奶油。

有一个秤来衡量你投入的所有东西,它都是通过一个智能触摸屏控制的,屏幕上显示为该设备创建的食谱。教它发誓, 戈登拉姆齐就失业了。

FC - 50堆肥机

维生素IX

这台聪明的机器既是花园的小玩意儿,也不会创造出美味的食物......但它会把你的残羹剩饭变成堆肥,这不仅有助于减少浪费,也有利于培育你的植物。

我们中的许多人在外面有固定的堆肥箱,但食物车不同,因为它在几个小时内就会产生土壤肥料。事实上,你可以在一天内多次使用它-然后在洗碗机里打完2L桶。

食物车只要32cm x28cm x36cm ,就可以轻松地安装在厨房的工作台上,它可以燃烧几乎所有类型的食物垃圾,包括鸡骨。别忘了使用碳过滤器来清除任何不受欢迎的气味。

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寻找更多的小工具?请查看这些指南,以获得一些灵感:

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