新研究:间歇性禁食“魔术没有减肥子弹”

Scitech Daily · 企业 · 06月16日
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本周发表的一项新研究挑战了一种流行的观点,即间歇性禁食饮食,如隔日禁食或" 5 : 2 "是减肥的最有效方法。

近年来,人们每周在几天内快速进食的饮食越来越受欢迎,人们神奇的体重变化的形象强化了这一点,并得到了名人的支持。

然而,与旨在减少一周内热量摄入的传统饮食相比,迄今为止有关禁食有效性的证据有限。

在着名的《科学转化医学》杂志上发表的这项来自巴斯大学生理学家团队的新研究建立了这一证据,并表明禁食"没有什么特别的" 。

与传统饮食相比,随机对照试验的参与者在禁食时体重减轻较少-即使他们的卡路里摄入量总体上是一样的。

这项试验由大学营养、运动和代谢中心(CNEM)的一个团队组织,参与者被分为三组:

  • 第一组在禁食日轮流禁食,然后是比平时多吃50%的一天。
  • 第2组,每天每餐的热量减少25% 。
  • 第三组在隔天禁食(与第一组相同),但在禁食后一天比平时多吃100% 。

所有三组的参与者在研究开始时平均每天摄入大约2000 - 2500千卡的典型饮食。在三周的监测期间,两个能量受限的小组平均减少了这一摄入量,在1500 - 2000千卡之间。而第一组和第二组以不同的方式减少了相同的热量摄入量,第三组的饮食看到他们快速而没有减少总热量。

他们的结果发现,非空腹节食组(第2组)在短短三周内就减少了1.9公斤, DEXA身体扫描显示,这种体重的减少几乎完全是由于身体脂肪含量的减少。

相比之下,第一个空腹组(第一组)在隔天空腹并在非空腹的日子多吃50%的热量摄入经历了同样的减少,他们减掉了几乎同样多的体重(1.6公斤),但其中只有一半是由于身体脂肪减少,其余的来自肌肉质量。

第三组,他们在非禁食日禁食但增加了100%的能量摄入,不需要利用身体的脂肪储备来获取能量,因此减肥可以忽略不计。

领导这项研究的巴斯大学营养、运动和代谢中心主任詹姆斯 Betts教授解释说: "许多人认为,以禁食为基础的饮食对减肥特别有效,或者即使你不减肥,这些饮食也有特殊的代谢健康益处。

"但间歇性禁食并不是灵丹妙药,我们的实验结果表明,与人们可能遵循的更传统的标准饮食相比,禁食没有什么特别之处。

"最重要的是,如果你遵循禁食饮食,那么值得思考的是,长时间禁食是否真的会使保持肌肉质量和体育活动水平变得更加困难,众所周知,这对长期健康来说是非常重要的因素。 "

这些结果集中在被定义为"瘦"的参与者(即体重指数20 - 25公斤/平方米)。 36人参加了2018 - 2020年期间进行的研究,该研究由巴斯大学资助。

参考。 "一项随机对照试验,以分离禁食和能量限制对瘦成年人减肥和代谢健康的影响" , 2021年6月16日,科学转化医学。

DOI : 10.1126 / scitranslmed . abd8034

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