在餐馆里很难健康饮食。不管怎样,这是该怎么做的

GQ · 企业 · 06月11日
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随着美国接种该病毒疫苗的人数继续攀升,越来越多的人回到家里做他们自去年春天以来可能没有做过的事情:在餐馆坐下来吃饭。 "自2020年3月12日以来,我没有在餐馆里亲自吃过东西, "西雅图注册营养师、营养和营养学学院发言人Angel Planells说。 "这肯定有点奇怪。 "

有些人在外出就餐时,会把饮食计划抛在脑后。这从一开始就是一种享受,而且这些食物几乎都是为了让你高兴而做的,而不是第二天让你感觉良好。(我从来不会在一个随机的工作日晚上给自己煮牛排和螃蟹蛋糕,但当别人做饭时,这一直是我渴望的。)

如果你喜欢回到餐馆,但不喜欢他们给你带来的感觉,那么有很多方法可以让你出去吃饭,而这仍然是你个人的饮食目标。

想想大局吧

Planells说,结合当天所做的任何事情来思考你的餐厅体验通常是有帮助的。你有没有和其他任何一餐一起吃过蔬菜?你锻炼过吗?你错过早餐了吗?他说: "这些东西可能会在你的膳食选择中帮助你。 "

克利夫兰诊所人类营养中心(Center for Human Nutrition)的注册营养师凯特· 巴顿(Kate 巴顿)说,如果你外出吃饭,吃一顿较小的早餐和较轻的午餐可能是有意义的。提前看菜单也是一个很好的方法,可以在健康的选择上回家,这样你就不会偏离预先计划的选择。此外,你还应该考虑你肯定想吃什么,而不是你可能跳过什么。

巴顿说: "如果你喝的是含酒精的饮料或汽水,所有这些热量都会增加。 "也许可以喝上酒,但不要吃甜点,或者反之亦然。试着根据你喜欢放纵的感觉做出这些权衡。 "

拥抱两边

莎莉·奥尔布赖特(Sally Albright)在电影《 哈里遇见莎莉》(Sally)中饰演的梅格·瑞安(Meg Ryan)总是喜欢把东西放在一边。 莱恩把它当成笑话来玩,但普兰内尔斯说,这仍然是一个很好的降方法,可以破坏你的餐厅体验。如果你要吃沙拉,就请一边吃调料。如果你要吃酱汁,就请一边吃酱汁。如果你要吃汉堡-是的,你猜到了-就请一边吃面包,或者干脆跳过面包。

如果侧面不是你的东西,那么至少你可以选择不同的侧面来支持你的恳求。 Planells说,蛋白质、复杂的碳水化合物和纤维等食物的混合物可以帮助我们感到更满意,因为身体更努力地分解食物。想象一下,分裂一个更重的中心,用一些蔬菜来填补差距,你会感到满足,而不是填充。

当你选择主菜的主要成分时,烘焙或烤的瘦肉蛋白质通常是你的选择。鱼、鸡肉和其他肉类的瘦肉-你的直觉在这里是一个很好的指导。

吃你的时间

记住外出吃饭是一种愉快的经历也很有帮助。你可能是在一段时间内第一次与朋友或家人外出,所以订购一些零食,放松,交谈,出去闲逛。不要只是立即吸入你的主菜-并知道放慢你的卷发速度可能是你的秘密盟友。 巴顿说: "你的胃需要20分钟才能告诉你的大脑吃饱了,所以试着慢慢吃。 "

通过吸吮盘子,你有可能认为自己仍然饿,因为你的身体在赛跑,以赶上现在你肚子里的食物量。以悠闲的速度吃饭为你的身体提供了处理这顿饭所需的时间。

控制部分

巴顿说,餐厅的份量通常比你在家修理的要大得多。所以不要忘记分餐。如果你想去你最喜欢的餐厅,你知道份量更大,就计划和你的一个公司分享这顿饭。永远记住,你不必把盘子里的东西都吃完;这就是为什么餐馆会创建外卖盒。

也不要依赖你的意志力-在你挤进去之前就这样做。 "我鼓励人们把这顿饭切成两半,放在一个待办的容器里,然后享受其余的, " Planells说。 "你可以以一顿饭的价格得到两三餐。这对你的腰围和钱包都有好处。 "

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"试图钉住一个一刀切的饮食,有点遗漏了要点。 "

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